ブルースターファミリーのアウトドア日記-Rest of a little lion with wings-

我が家のレシピ公開です。

材料約3人分

渡り蟹　中サイズ2杯
トマト缶詰　2個
生クリーム　1パック（低脂肪でも可）
たまねぎみじん切り　中～大1個
白ワイン大さじ2（好みで多めに入れても可）
塩・コショウ・オリーブオイル
お好きなパスタ

作り方

1渡り蟹を適当な大きさに切ります
2フライパンにオリーブオイルを適量入れ、たまねぎを炒め透き通ってきたら渡り蟹投入
3在る程度炒めたら、白ワイン（日本酒でもなんでも）アルコールを飛ばしたらトマト投入
4蟹に火が通ったら生クリーム投入
5塩コショウで味を調え、茹で上がったパスタとあえて完成

ソースが出来上がった時点で、冷凍保存可能です。1ヶ月は大丈夫。
生クリームが多いと感じるかもしれませんが、1パック（200ml）入れるととても美味しく仕上がります。低脂肪のあっさりしたクリームのほうが食べやすいです。クリームの濃さは好みで＾＾